טיפ תזונה שבועי מאת מרכז רספקט - תזונה נכונה תעזור לכם לצאת מהלחץ!

תזונה נכונה תעזור לכם לצאת מהלחץ!

לפעמים קצת סטרס ולחץ הוא כל מה שאנחנו צריכים כדי לעמוד בזמנים. אבל ברוב המקרים סטרס הוא זה שגומר אותנו.
חיינו שזורים באינסוף של לחצים פיזיים, מנטאליים, רגשיים ונפשיים: לחצים בעבודה, בבית עם הילדים, עם בן הזוג, ההורים, המצב הביטחוני, המצב הכלכלי.
איני יכולה לדמיין עולם נטול מתח לחלוטין והמציאות גם אינה מאפשרת זאת, אבל חשוב לדעת שמתח מתמשך ברמות גבוהות ורגשות שלילים עלולים להזיק לבריאות, ויכול לבוא לידי ביטוי בבעיות עיכול, בעיות נשימה, אלרגיה, עייפות, חוסר ריכוז, כאבי ראש, נדודי שינה, דיכאון, חרדות. מתח לאורך זמן גם מחליש את מערכת החיסון ועלול לגרום או אף להחמיר מחלות שונות כמו מחלות דלקתיות, מחלת פרקים, מחלות לב וכלי דם, סוכרת וגם סרטן.

תזונה משפיעה משמעותית על מערכת העצבים – לטוב ולרע, ולכן אני ממליצה לכם לצרוך מזונות שיעזרו לכם להפחית את הסטרס. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להתמודד עם יום מתוח ולחוץ.

אז כיצד ניתן להפחית סטרס?

• בבוקר כשאתם קמים, אחרי הרחצה, כדאי ומומלץ לשבת בכיסא נוח, לנשום שלוש נשימות עמוקות ולשחרר. ושוב לאט, כשלוש פעמים, לנשום עמוק ולשחרר את האוויר.

• נסו להקדיש זמן לאכילה מסודרת ובשעות קבועות, במיוחד אל תוותרו על ארוחת הבוקר – מתח יכול להחריף ואף להיגרם כתוצאה מרעב הנובע מחוסר יכולת למצוא זמן לאכול. וגם, כיוון שאנו עובדים בשעות היום חשוב להזין את הגוף לפני היציאה לעבודה באנרגיה מזינה.
השתדלו לאכול בבוקר ארוחה המורכבת מפחמימות מורכבות כמו:
דייסת קוואקר עם אגוזי מלך ופרי. למי שאין זמן ומאוד ממהר, הכינו סנדוויץ' מ-2 פרוסות לחם שיפון / לחם מחיטה מלא עם ממרח כמו טחינה ודבש / אבוקדו וירקות.

• במהלך היום, נשנשו אגוזים ושקדים (עדיף לא קלויים), הביאו 2-3 פירות מהבית, ירקות כמו גזר ופלפל שאפשר לחתוך לרצועות ולאכול בהנאה כמו מקלות בייגלה.

• בצהריים העדיפו שילוב של דגן עם קטנייה כמו אורז עם עדשים / שעועית, לצד זה הוסיפו ירקות טריים / מוקפצים / מבושלים / מאודים, העיקר שלבו ירקות.

• הסתיים יום העבודה, מגיעים הביתה בערב, ומשחקי המונדיאל על מסך הטלויזיה. לפני שאתם מתיישבים על הספה לצפות במשחקים, איכלו ארוחת ערב מרגיעה, בעיקר כזו המבוססת בעיקר על פחמימות כמו מנת פסטה (עדיף מקמח מלא), פשטידת ירקות, בטטה / תפוח אדמה. לצד זה, מבושלים או סלט ירקות, מומלץ להוסיף לסלט מעט שמן זית וגרעיני דלעת.

• ואחרי ארוחת ערב נעימה, מול הטלוויזיה, אין כמו פיצוחים עם המשחקים. אני ממליצה לכם לשים על השולחן לצד הפיצוחים הקלויים גם אגוזים ושקדים טבעיים כמו אגוזי מלך / שקדים / קשיו, בנוסף לשים גם קערת פירות טריים, פירות יבשים, ואדממה – חטיף טעים ובריא של פולי סויה בתרמילים ירוקים, קל מהיר להכנה.
איך מכינים אדממה?
מרתיחים סיר מים חמים וממליחים קלות. אל המים מוסיפים את כמות האדממה הרצויה, ולבשל אותה במצב של רתיחה כשלוש עד חמש דקות, לא יותר. להעביר את האדממה למסננת, להעביר לקערת הגשה, להוסיף מעט מלח גס.

• במהלך היום, השתדלו לשתות מים, נסו להמעיט בשתיית משקאות מעוררים כגון קפה, קולה, תה שחור הגורמים לסטרס. אפשר להביא מהבית חליטות של תה צמחים כמו קמומיל ופסיפלורה ולהוסיף למים חמים וליהנות ממשקה מרגיע שיעזור לכם להעביר את היום עם פחות מתחים.

• ולפני התחלת שבוע רגוע, אל תשכחו לשלב פעילות גופנית התורמת לחיזוק כללי של הגוף והתמודדות גם עם סטרס, כזו המבריאה את הגוף והנפש. התמידו בפעילות גופנית שאתם אוהבים. הנה כמה רעיונות: הליכה, שחיה בבריכה או בים, רכיבה על אופניים, יוגה. העיקר לעשות זאת בהנאה.


מאחלת לכם שבוע רגוע ונינוח!

הטיפ נכתב לכם על ידי איילת גול, תזונאית של מרכז רספקט
הטיפ ניתן בחסות מרכז "רספקט"-מרכז לרפואה מונעת.טיפולים בתזונה,אורח חיים בריא,תנועה,טיפול בכאבי גב וצוואר בשיטת תרפיה מנואלית (אוסטיאופתיה) מתקדמת.

מרכז רספקט:
הסדנאות 10, הרצלייה פיתוח
שדרות מוריה 52, חיפה
טלפון ארצי: 077-5123009/8
bodyrespect@walla.co.ilדואר אלקטרוני:
http://www.bodyrespect.co.il/אתרנו:

הטיפ היומי מאת מרכז רספקט - אחת ולתמיד – האם רצוי להפסיק לאכול בשעה מסוימת?

אחת ולתמיד – האם רצוי להפסיק לאכול בשעה מסוימת?

בעיקרון רצוי לאכול את הארוחה האחרונה כשעתיים לפני שהולכים לישון. אין שעה מסוימת וקבועה שבה רצוי להפסיק לאכול מפני שלכל אחד יש את סדר היום שלו וכל אחד הולך לשון בשעה אחרת ויש אנשים שעושים פעילות גופנית בשעות מאוחרות ולכן רצוי שיאכלו אחרי הפעילות הגופנית גם אם זה מאוחר בלילה.
לכן אם אתם יודעים פחות או יותר את סדר היום שלכם, תכננו לאכול את הארוחה האחרונה כשעתיים לפני השינה.

הטיפ נכתב לכם על ידי איילת גול , נטורופתית ותזונאית של מרכז רספקט

הטיפ ניתן בחסות מרכז "רספקט"-מרכז לרפואה מונעת.טיפולים בתזונה,אורח חיים בריא,תנועה,טיפול בכאבי גב וצוואר בשיטת תרפיה מנואלית (אוסטיאופתיה) מתקדמת.

מרכז רספקט:

ביאליק 42, רמת השרון

שדרות מוריה 52, חיפה

טלפון ארצי: 077-5123009/8

bodyrespect@walla.co.ilדואר אלקטרוני:

http://www.bodyrespect.co.il/ אתרנו:

מתכון השבוע מאת מרכז רספקט - פשטידת גבינת עיזים (מתכון של סיגלית בצל)

פשטידת גבינת עיזים

החומרים:

250 גרם בצק עלים

200 גרם גבינת קשקבל מגורר

100 גרם גבינת עיזים קשה – לחתוך לרצועות

עלי בזיליקום

נענע יבשה

לבלילה:

200 גרם גבינת עיזים רכה

5 ביצים

מלח

אופן ההכנה:

לשים את בצק העלים על תבנית עגולה. לפזר את הגבינות על הבצק, ולשים את עלי הבזיליקום והנענע.

לערבב את חומרי הבלילה ולשים מעל הגבינות.

יש אפשרות להוסיף מעל פלפל קלוי ואגוזי מלך.

לאפות ב-200 מעלות למשך 20-30 דקות.

בתאבון!

המתכון נכתב לכם על סיגלית בצל

המתכון ניתן בחסות מרכז "רספקט"-מרכז לרפואה מונעת.טיפולים בתזונה,אורח חיים בריא,תנועה,טיפול בכאבי גב וצוואר בשיטת תרפיה מנואלית (אוסטיאופתיה) מתקדמת.

מרכז רספקט:

ביאליק 42, רמת השרון

שדרות מוריה 52, חיפה

טלפון ארצי: 077-5123009/8

bodyrespect@walla.co.ilדואר אלקטרוני:

http://www.bodyrespect.co.il/ אתרנו:

טיפ תזונה שבועי מאת מרכז רספקט - עובדות על מוצרי חלב והמלצות לצריכה מתונה

סיבוב קצר בכל סופרמרקט יכול בקלות להכתיר אותנו כ"עם החלב". מגוון מוצרי החלב עצום בישראל: מפריטים דלי קלוריות ועד עתירי שומן – גבינות, מעדנים, משקאות.

חלב פרה הוא העיקרי והמוביל בתעשיית המזון של מוצרי החלב. אחריו נפוצים מוצרים מחלב עיזים, חלב כבשים וחלב באפלו.

רוב המלצות הרופאים והדיאטניות הקליניות שילוב יומיומי של מוצרי החלב בתזונה משום שהחלב הוא חיוני לגופנו. לחלב יש סגולות בריאותיות רבות, בשל מרכיביו החיוניים לבניית הגוף, ובהם חלבונים, שומנים ופחמימות, כמו גם ויטמינים מסוג A, D, C, B, ומינראלים חשובים ובהם זרחן, אבץ, וסידן.

אולם בשנים האחרונות נושא החלב הפך לאחד המזונות השנויים במחלוקת ביתרונותיו הבריאותיים.

הנה כמה עובדות נוספות על החלב

• חלבון החלב אינו מתפרק כראוי בגופנו, הוא חודר למערכת הדם, הגוף מתייחס לחלבון כאל גוף זר ומתחיל להפעיל את מערכת החיסון כנגד אותו חלבון.
• ריבוי הזרחן ומיעוט המגנזיום בחלב, מפריעים לניצול הסידן בחלב ובכך אין ספיגת סידן בגוף.
• חלבוני החלב מפריעים לספיגת הברזל ממערכת העיכול, דבר שעשוי לגרום לאנמיה.
• החלב מכיל הרבה הורמונים של הפרה עצמה שחודרים לגופנו בזמן צריכתו, ובכך משנים את המאזן ההורמונאלי התקין של גופנו.
• החלב מכיל כמויות רבות של אנטיביוטיקה, כימיקלים והורמונים שהפרה מקבלת בזריקות.
• תכולת השומן בחלב מעודדת ייצור כולסטרול ומסכנת את מערכת הלב וכלי הדם.
• חלב הוא האלרגן הנפוץ ביותר. כמחצית מאיתנו אלרגיים לחלב במידה מסוימת. הסימפטומים עשויים להיות בעיות נשימה, כאבי בטן ובעיות עיכול שונות.
• בין היתר, החלב גם גורם למיגרנות, נזלת מטפטפת, דלקות אוזניים ואסטמה.

בכל זאת, מוצרי חלב הם אחד המצרכים הנפוצים בכל בית, ולמרות הטענות בעד או נגד, אני ממליצה לכם לבחור כל דבר במידה, כמו גם בתזונה.

המלצות לצריכה מתונה של מוצרי חלב:

• הקשיבו לגוף שלכם – חשוב לזכור שחלב נחשב לאחד מהאלרגנים הנפוצים כיום. לכן, אם אתם מרגישים אי נוחות בבטן, נפיחות, גזים, קשיי נשימה, ליחה, נסו להוריד את החלב למספר ימים. אם הרגשתם טוב בימים אלו אמצו את הדרך הזו. עברו לסוגי חלב אחרים: חלב סויה / אורז / שקדים / עיזים / שומשום / קוקוס.

• שלבו בתזונה מקורות אחרים עשירים בסידן כמו – טחינה גולמית, אצות ים, זרעי דלעת, זרעי חמניות, סרדינים, שקדים טבעיים, חרובים, פולי סויה, כוסמת, פטרוזיליה, כרוב חי.

• העדיפו חלב עיזים על פני חלב פרה מכמה סיבות:

- חלב עיזים הכי קרוב בהרכבו לחלב אם מבחינת שפע הויטמינים והמינרלים שהוא מכיל.

- חלב עיזים גם מתעכל בצורה יותר יעילה וקלה בגוף, זמן עיכולו כחצי שעה להבדיל מחלב פרה שעיכולו לוקח כ-3 שעות.

- חלב עיזים מכיל כמות רבה יותר של סידן מזרחן, ולכן נספג היטב במעיים.

• התמקדו יותר בתזונה עשירה בפירות, ירקות ובדגנים.

• אלו מכם שחלב הוא רכיב התזונה העיקרי בתפריט היומי, תפעלו בשיטת "הכול במידה".

שבוע טוב ו... תגוונו!

הטיפ נכתב לכם על ידי איילת גול, תזונאית של מרכז רספקט

הטיפ ניתן בחסות מרכז "רספקט"-מרכז לרפואה מונעת.טיפולים בתזונה,אורח חיים בריא,תנועה,טיפול בכאבי גב וצוואר בשיטת תרפיה מנואלית (אוסטיאופתיה) מתקדמת.

מרכז רספקט:

ביאליק 42, רמת השרון

שדרות מוריה 52, חיפה

טלפון ארצי: 077-5123009/8

bodyrespect@walla.co.ilדואר אלקטרוני:

http://www.bodyrespect.co.il/ אתרנו: